Pourquoi visiter le village d'Arachova ?
À seulement 10 minutes de route de Delphes, Arachova est le genre d'endroit qui vous surprend. Souvent surnommée la "Mykonos de l'hiver", cette ville de montagne élégante est en pleine effervescence pendant la saison de ski.
1. C'est l'escapade en montagne la plus chic de GrèceArachova est le lieu où les maisons en pierre côtoient les hôtels de charme et les cheminées douillettes. En hiver, ses pistes situées à proximité du Parnasse attirent les skieurs, tandis que les cafés chics et les bars d'après-ski entretiennent l'énergie. Même pendant les mois les plus chauds, ses rues pavées et ses vues panoramiques offrent de nombreuses possibilités d'exploration.
2. Elle a sa propre cuisineArachova est connue pour sa cuisine de montagne copieuse. Essayez les hilopites (pâtes aux œufs, à la tomate et à la viande), le ragoût de chèvre cuit lentement dans des pots en argile, et les kontosouvli, porc rôti à la broche. La vedette est le fromage formaela, une spécialité certifiée AOP, grillé jusqu'à ce qu'il soit doré. De nombreuses tavernes, installées dans des demeures en pierre, servent ces plats avec du tsipouro local ou des vins gras de Viotia.
3. Il complète parfaitement DelphesÀ seulement 10 minutes de Delphes, Arachova offre un contraste terre-à-terre avec la grandeur des ruines antiques. Ici, la vie ralentit : les habitants se retrouvent dans les cafés pour des pauses de plusieurs heures, les magasins ferment à la mi-journée pour la sieste et les dîners se prolongent souvent tard dans la nuit autour d'assiettes communes et de musique. C'est l'occasion de découvrir le rythme social et paisible de la vie d'un village grec.